Doçura que Inclui: Alunos da APAE de Salvador do Sul produzem biscoitos de Páscoa com afeto e autonomia

 

A Páscoa ganhou um sabor especial em Salvador do Sul com a dedicação dos alunos da APAE, que colocaram literalmente a mão na massa na produção de deliciosos biscoitos de amendoim. Sob a orientação da nutricionista Gledes Forneck, os participantes protagonizaram uma atividade que vai muito além da culinária: é uma verdadeira oficina de inclusão, afeto e autonomia.

A receita, simples nos ingredientes %u2014 amendoim, açúcar e ovos %u2014, é enriquecida com muito amor, carinho e zelo. Segundo Gledes, além de saborosa, a preparação é também uma excelente opção nutricional, sendo livre de glúten e indicada inclusive para pessoas celíacas. ‘Na APAE, essa receita colabora muito com a alimentação dos assistidos, oferecendo uma alternativa mais saudável para o lanche’, destaca.

 

A oficina de culinária acontece semanalmente há mais de um ano e já se tornou uma tradição entre os alunos, que participam com entusiasmo de todas as etapas: desde a higienização das mãos e o uso correto de toucas e aventais, até a mistura dos ingredientes e a modelagem dos biscoitos. ‘Essa inclusão se dá principalmente no desenvolvimento motor: eles fazem a mistura de ingredientes, a modelagem%u2026 e isso estimula muito. Sentem-se mais prestativos e pertencentes, podendo contribuir com a culinária e com a comunidade’, afirma Gledes.

O envolvimento com o projeto também se estende às famílias, que recebem as receitas e apostilas para reproduzi-las em casa, contribuindo para uma rotina alimentar mais saudável e participativa. ‘As oficinas têm um grande propósito’, completa a nutricionista, emocionada ao ver os resultados.

Os biscoitos produzidos com tanto cuidado serão comercializados no espaço da APAE durante a Feira de Páscoa da Prefeitura, que acontece nos dias 16 e 17 de abril, no ginásio municipal. A renda será revertida para a continuidade das atividades da instituição.

Quem adquirir essas delícias estará levando para casa mais do que um doce: estará levando uma dose generosa de inclusão, amor e cidadania.